커피 한 잔이 내 손에 오기까지, 알고 보면 엄청난 물류 여행아침에 마시는 따뜻한 커피 한 잔. 우리는 너무 자연스럽게 편의점, 카페, 사무실에서 커피를 마시지만, 사실 이 커피 한 잔은 생각보다 아주 먼 여행을 하고 우리 손에 도착합니다.커피콩은 어느 날 갑자기 카페 창고에 생겨나는 것이 아닙니다. 어떤 나라의 농장에서 자라고, 수확되고, 포장되고, 배를 타고 바다를 건너고, 통관을 거쳐 국내 창고와 매장까지 이동합니다.즉, 우리가 마시는 커피 한 잔 안에는 농업, 무역, 해상운송, 통관, 창고, 배송이 모두 숨어 있습니다.1. 커피의 출발지는 카페가 아니라 농장입니다우리가 마시는 커피는 대부분 커피나무에서 열린 열매에서 시작됩니다. 커피 열매 안에 들어 있는 씨앗이 바로 우리가 흔히 말하는 커피 생두..
