마트 과일은 왜 계절이 아닌데도 살 수 있을까?예전에는 과일마다 제철이 뚜렷했습니다. 여름에는 수박, 가을에는 감, 겨울에는 귤처럼 계절마다 떠오르는 과일이 있었죠.그런데 요즘은 계절과 상관없이 마트에서 다양한 과일을 쉽게 만날 수 있습니다.겨울에도 포도와 망고를 사고, 여름에도 오렌지와 바나나를 살 수 있습니다. 심지어 한국에서 잘 자라지 않는 열대 과일까지 가까운 마트에서 쉽게 볼 수 있습니다.이건 단순히 농업 기술이 좋아졌기 때문만은 아닙니다. 그 뒤에는 수입, 냉장 운송, 보관 기술, 유통망, 물류 시스템이 함께 움직이고 있습니다.우리가 계절과 상관없이 과일을 살 수 있는 이유는 과일이 전 세계에서 우리 식탁까지 이동할 수 있는 길이 만들어졌기 때문입니다.1. 과일은 전 세계에서 들어옵니다마트에서..